「食と健康」という月刊誌をご存知ですか？
たぶんほとんどの方がご存知ないのではないでしょうか。
実はこれ公益社団法人日本食品衛生協会が発行している冊子なのですが、一般の本屋さんでは取り扱ってないのです。
しかし、食品関係に携わる方にとっては非常にためになる冊子ですのでオススメです。
最近のトピックスを挙げると

（令和2年8月号）
特　集　食中毒の月別発生状況を踏まえた防止対策を考える

こんなことやってます！！食協事業
長崎県支部下五島支所編
手洗いって楽しい！わくわく子ども手洗い教室を継続中！！

特別企画
目でみる食中毒発生状況・令和元年

連　載　これってどうなの？食の安全ウソ・ホント　本当に危険なの？21
連　載　元食品衛生監視員が語る”食品衛生の現場から”　衛生管理の向上には従業員の「やる気」がすべて
連　載　すぐに役立つ クレーム対応のすべて　プラスチック製有料買物袋のクレーム
連　載　食品衛生のワンポイント　小規模な飲食店における衛生管理➅

食品衛生に関わる話題や、お客様からのクレーム対応等、お店を経営されている方や、実際に調理業務に携わっている方には
ぜひお読みいただきたい内容ばかりです。
もし購読をお考えの方、年間定期購読がオススメですので、協会へお申し込みください。
こちらは協会員でなくてもどなたでもお申込できます。
皆様のお申し込みをお待ちしております！！