熊本市イメージキャラクター
　熊本城復興本部長「ひごまる」

　熊本市食品衛生協会は、飲食による衛生上の危害の発生を防ぎ、消費者に安全な食品を提供するために、
　食品関係営業者が進んで食品の品質を高め、食品衛生の向上を図るとともに個々の経営の安定を目指して
　昭和37年に設立された団体です。